NUESTRA CARTA
ENTRADAS
FRIAS
Jamón ibérico de bellota
12,85€
22,55€
Ibéricos de la casa
12,85€
22,55€
Mermelada de pimientos a los dos quesos
—
8,05€
Ensalada de la casa (lechugas variadas, crujiente de jamón y churrasco confitado)
6,45€
10,90€
Ensalada de tiras de pimientos con cebolla asada y bonito
6,75€
11,50€
Ensalada templada de queso de cabra y frutos secos
6,45€
10,90€
Ensalada de tomate de la huerta pelado con sal gorda y aceite de oliva
5,75€
9,60€
Ensalada Mixta (Lechuga, tomate, espárragos blancos, cebolla, huevo y bonito)
6,75€
11,50€
CALIENTES
Espárragos rellenos de gambas con salsa Aurora (1 pieza)
—
4,20€
Huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico
7,50€
12,80€
Pimientos de padrón con patatas y jamón ibérico
6,50€
11,00€
Setas de cardo empanadas con alioli
6,35€
11,70€
Rissotto de boletus con langostinos
9,20€
15,90€
Croquetas de jamón caseras
7,00€
13,00€
Verduras naturales a la plancha con gotas de aceite de oliva virgen
6,50€
10,95€
Callos a la madrileña
9,25€
15,95€
Mousse de foie caramelizado con chutney de mango al cilantro
5,90€
9,90€
Morcilla de Burgos frita
5,15€
8,50€
Pulpo a la gallega con cachelo
13,05€
22,90€
Gambas a la plancha
14,70€
25,90€
CARNES
El Churrasco a la Gallega
Tiras de costilla de ternera en trozos pequeños a la parrilla, que le servimos poco a poco, para que las tome siempre calientes y sin límite de ración, acompañadas de patatas fritas y ensalada de tomate con cebolla. Al ser un plato ilimitado de ración no se puede compartir
15,95€
Entrecot de lomo alto a la parrilla
22,50€
Filete de entrecot de lomo alto a la parrilla
17,95€
Solomillo de corzo con salsa de boletus
13,50€
Presa ibérica con crema de ajos asados y reducción de vermut
14,45€
Centro de solomillo a la parrilla
23,95€
Medallones de solomillo de ibérico con foie
15,80€
Carpaccio de solomillo de ternera con virutas de queso manchego
14,50€
Chuletón de Lomo Alto
Para hacer a la piedra ya fileteado y pesado limpio de hueso Peso mínimo 600 grs.
39,90€
Salsas para carnes, Pedro Ximénez, pimienta, boletus (suplemento) ........ 1,65€
Las carnes servidas con foie (suplemento, excepto el solomillo de ibérico)..3,25€
